近日，由中国烹饪协会主办的第八届“明日之星”厨师大赛在上海举行，鲁商集团所属青岛酒店管理学院烹饪学院学生孙启坤、张吉涵分获西式艺术冷盘项目、西式主菜项目一等奖第一名。

本次大赛为个人赛，共有来自全国各地600余名选手参与7个赛项的比赛，比赛有机结合世界技能大赛、奥林匹克世界烹饪大赛、全国职业院校技能大赛技术评分标准制定各赛项的评分细则。青岛酒店管理学院学子凭借扎实的技术功底、娴熟的烹饪技能、出色的现场发挥取得优异成绩。

本次大赛取得优异成绩，充分展示了学校学子的优良风采和专业技能水平，进一步提高了学校餐饮类人才培养的专业认可度和行业影响力。接下来，青岛酒店管理学院将以“双高计划”专业群建设为依托，注重发挥职业技能竞赛引领作用，坚持以赛促教、以赛促学、以赛促训，进一步推动专业人才培育与行业产业需求有效衔接，为培育适应现代餐饮业发展的应用型高素质烹饪专业技术人才贡献力量。（信息来源：鲁商集团）